Frutti dimenticati: quali sono e perché bisognerebbe riscoprirli

Tutti conoscono l’espressione «andare in brodo di giuggiole», ovvero andare in solluchero, toccare quasi il cielo con un dito. Eppure in pochi, davvero, hanno mai assaggiato i frutti del giuggiolo, piccoli come datteri, alcuni più dolci, altri più aciduli. Questo perché le giuggiole fanno parte di quel bagaglio di varietà ortofrutticole un po’ dimenticate, lasciate da parte a favore di […]